豆角烧肉饼的做法

做法：

• 1. 把猪肉切成肉末。
• 2. 放入碗中，加淀粉、鸡蛋、料酒、味精、胡椒粉、盐。
• 3. 搅拌均匀。
• 4. 锅烧热，入油把肉末用勺子挖到锅中，用中小火慢煎到熟。
• 5. 把豆角折成两瓣。
• 6. 煎好的肉饼用刀切成宽条。
• 7. 把葱、姜切好。
• 8. 锅中放油，放葱和姜炸香。
• 9. 倒入豆角炒入味。
• 10. 加入肉饼，盖上盖子烧。
• 11. 豆角烧到烂时入盐、味精、胡椒粉拌匀出锅。