用料：
- 牛肉 一块
- 胡萝卜 1个
- 土豆 1个
- 小葱 2颗
- 生姜 1小块
- 八角 1个
- 红辣椒 8个
- 香叶 1片
- 泰式香辣酱 适量
- 草菇老抽 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 料酒 适量
小贴士：
加水是个关键，水少了太干，土豆无法起作用，所以建议多加水，牛肉炖时间长点不会影响口味。
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 主料切丁
- 3. 生姜切片，小葱切段
- 4. 炒锅放适量色拉油
- 5. 放姜片，辣椒段，八角，香叶炒出香味
- 6. 放入老抽烹锅
- 7. 迅速放料酒
- 8. 牛肉和胡萝卜丁翻炒上色
- 9. 精盐适量
- 10. 一整小袋泰式甜辣酱全部放入
- 11. 加水漫过牛肉，加盖炖煮至牛肉软烂
- 12. 放土豆丁，（锅内要有汤汁哦，）
- 13. 中火烧至汤汁浓稠发亮
- 14. 放入葱段，翻炒出锅
- 15. 好啦！来个摆拍，开吃。