用料：
- 鸡蛋 2个
- 菠菜 适量
- 虾仁 2个
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
- 清水 适量
做法：
- 1. 虾仁去虾线放入容器
- 2. 放入盐、胡椒粉
- 3.
- 4. 拌匀腌制一下
- 5. 菠菜洗净在沸水里烫一下
- 6. 捞出过凉水备用
- 7. 挤干水份后切小段
- 8. 放入容器里
- 9. 鸡蛋打入碗里
- 10. 加入少许盐搅拌均匀
- 11.
- 12. 倒入等量的水搅打均匀
- 13.
- 14. 用漏筛过滤出蛋液到菠菜碗里
- 15. 盖上保鲜膜并用牙签扎几个洞
- 16.
- 17. 放入开水锅里
- 18. 改小火蒸10分钟
- 19. 待表面凝固放入虾仁
- 20. 盖上保鲜膜继续蒸5分钟
- 21. 关火后焖三分钟再起锅
- 22. 一道美味的菠菜虾仁蒸蛋就做好了
- 23. 我是baby 杨轶，来香哈一起交流吧！