用料：
- 牛 利（牛舌） 200g
- 南 瓜 300g
- 地 瓜 200g
- 豆 角 150g
- 酱 油 适量
- 迷迭香 适量
- 鷄 粉 适量
小贴士：
主要牛利，不要煎过老！
做法：
- 1. 先將牛利解冻，後調味
- 2. 南瓜及地瓜混合煲飯
- 3. 南瓜及豆角，清洗後，切件，豆角切條。
- 4. 南瓜碎件加少許开水，打成汁
- 5. 南瓜汁備用
- 6. 豆角白锅青炒，可保持青綠，後上碟備用
- 7. 煎牛利及下南瓜件煎一下，牛利不要煎太久，和豆角上碟
- 8. 下南瓜汁煮下南瓜件，再加少許岩鹽調味
- 9. 所有食物擺盆，澆上南瓜汁
主要牛利，不要煎过老！