用料：
- 虾 12只
- 苦瓜 2根
- 油 适量
- 盐 适量
- 料酒 一勺
- 味精 两克
- 葱 适量
- 姜 适量
小贴士：
虾仁可以买剥好的随自己喜欢，苦瓜凉水浸泡能去除苦味。
做法：
- 1. 苦瓜去瓤
- 2. 切粗丝
- 3. 切好的苦瓜放入凉水中
- 4. 将浸泡过的苦瓜沥干
- 5. 虾去皮，去虾线剥好备用
- 6. 放入少许料酒腌制
- 7. 锅中烧水将苦瓜焯水
- 8. 捞出沥干
- 9. 锅中烧油
- 10. 放入虾仁翻炒
- 11. 放入葱姜末
- 12. 料酒
- 13. 苦瓜
- 14. 翻炒
- 15. 放入盐
- 16. 糖
- 17. 味精
- 18. 翻炒均匀即可
- 19. 盛入盘中
- 20. 一道美味的虾仁炒苦瓜就做好了
- 21. 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！