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牛奶米粉枣糕的做法
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用料:
黑米
50克
糯米
80克
大米
80克
红枣
30克
纯奶
适量
糖粉
适量
小贴士:
控制好米粉的湿度,甜度可以根据自己的口味添加糖粉,糕点里面也可以加入自己喜欢的豆沙或者其他材料,根据自己的口味定制。
做法:
1.
把所有的原材料都称重备用
2.
把三种米放到破壁机里磨成粉,或者买现成的米粉也可以。
3.
往打好的米粉里添加适量的纯奶,加入10克的糖粉(喜欢吃甜的可以多加一些糖),边添加边搅拌,湿度为用手抓一下不会散就好
4.
放到篦子上面,铺上油纸,放上模具,先铺上一层米粉,撒上切碎的大枣,再铺上一层米粉,去掉模具即可。
5.
做好后的的模型如图
6.
全部做好后,在上面放上泡好的枸杞
7.
水开后整30分钟即可出锅摆盘
8.
再来一张美图