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牛奶米粉枣糕的做法

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  • 用料:

  • 黑米  50克
  • 糯米  80克
  • 大米  80克
  • 红枣  30克
  • 纯奶  适量
  • 糖粉  适量

小贴士:

控制好米粉的湿度,甜度可以根据自己的口味添加糖粉,糕点里面也可以加入自己喜欢的豆沙或者其他材料,根据自己的口味定制。

做法:

  • 1. 把所有的原材料都称重备用
  • 2. 把三种米放到破壁机里磨成粉,或者买现成的米粉也可以。
  • 3. 往打好的米粉里添加适量的纯奶,加入10克的糖粉(喜欢吃甜的可以多加一些糖),边添加边搅拌,湿度为用手抓一下不会散就好
  • 4. 放到篦子上面,铺上油纸,放上模具,先铺上一层米粉,撒上切碎的大枣,再铺上一层米粉,去掉模具即可。
  • 5. 做好后的的模型如图
  • 6. 全部做好后,在上面放上泡好的枸杞
  • 7. 水开后整30分钟即可出锅摆盘
  • 8. 再来一张美图