用料：
- 中豆腐 一块
- 蒜 4颗
- 小葱 1颗
- 干辣椒 2颗
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 孜然粉 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 康乐醋 适量
小贴士：
所放佐料完全是个人口味，大家可以根据自己的喜好调整。
做法：
- 1. 豆腐切块
- 2. 准备鸡蛋液，放入适量盐、黑胡椒、孜然粉，一起搅匀。
- 3. 平底不粘锅烧热后倒入食用油，将豆腐块蘸上鸡蛋液，放入平底不粘锅里煎。
- 4. 所有豆腐块煎至两面变黄，装盘待用。
- 5. 锅里倒上食用油加热后，放入干尖椒、蒜煸香，倒入煎好的豆腐块，放入适量盐、老抽，炒一会儿后放入适量生抽、康乐醋，放入葱段再炒，起锅装盘。