用料：
- 手工年糕 1包
- 土猪排骨 1根
- 海虾 4只
- 肉丸 8颗
- 葱 1根
- 盐 适量
- 麻油 几滴
- 香菇 3个
小贴士：
1、年糕汤加上香菇丝，可以提味。
2、用排骨汤做汤底，年糕汤更美味，也可以用瘦肉代替。
3、葱花也可以用香芹粒代替，各人口味了。都是最佳搭配。
做法：
- 1. 年糕切片
- 2. 材料如图……
海虾，香葱，猪肉丸，待用 - 3. 香菇提前泡发
- 4. 香菇切小块，用油稍微煎一下，爆出香味
- 5. 排骨1根，过下开水，去掉血水
- 6. 加进适量过滤纯净水，先煲排骨汤
这个汤用来做年糕汤的汤底。
大约煲40分钟 - 7. 排骨煲熟，加进年糕，搅拌均匀
- 8. 年糕将近煮熟，放进煎过的香菇丝
和鲜虾，一起煲熟，撒上葱花。适量盐鸡粉。熄火。 - 9. 香香的年糕汤，各人口味，可以滴上几滴麻油，提味。
也可以撒上白胡椒粉。各人口味了。 - 10. 成品图
- 11. 成品图
营养又美味