打印
蒸水蛋的做法
www.xiangha.com/caipu/94741759.html
用料:
鲜鸡蛋
2~3个
枸杞
适量
盐
少许
香油
少许
黑胡椒
少许
小贴士:
1.鸡蛋里加的水是凉白开或温开水。2.蒙上保鲜膜。3.蒸锅里的水先煮沸再放入蛋碗。
做法:
1.
准备好需要的鲜鸡蛋。
2.
我这次是准备的两个双黄蛋。
3.
用筷子或搅拌器把碗中的鸡蛋打散。加入少许盐调匀,我还喜欢加点黑胡椒,不喜欢的可以不加。
4.
加入凉白开(最好是温开水),水和鸡蛋比例4:1。最后放入洗净泡发好的枸杞。
5.
在碗口蒙上一层保鲜膜。
6.
把准备好的蛋碗放入煮沸的蒸锅里,盖上盖子。大火三分钟,后转小火10分钟左右。
7.
时间到,看看刚出锅的样子。
8.
嫩嫩滑滑的水蛋超级成功啊!