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  • 用料:

  • 毛豆  150克
  • 胡萝卜  适量
  •  小块
  •  两瓣
  • 猪肉  150克
  •  适量
  • 生粉  适量
  • 酱油  适量
  •  适量

小贴士:

毛豆必须要熟透才能吃。

做法:

  • 1. 毛豆剥壳、清洗干净、沥干水份
  • 2. 胡萝卜去皮清洗干净、切粒、姜去皮清洗干净剁碎、蒜去衣清洗干净剁碎
  • 3. 猪肉清洗干净、切粒、用生粉、酱油、盐、腌制10分钟
  • 4. 锅里加入适量清水、毛豆、胡萝卜、冷水下锅、煮熟、捞起沥干水份、待用
  • 5. 热锅放油、放姜蒜爆香
  • 6. 放猪肉、炒至猪肉断生
  • 7. 放毛豆、胡萝卜炒一分钟
  • 8. 放盐、炒匀即可
  • 9. 成品