用料：
- 红苕粉 适量
- 花生碎，榨菜粒 适量
- 葱姜蒜，辣椒油，生抽，盐，味精等 适量
小贴士：
准备一些开水，凉粉在搅拌的过程中如果觉得干了，可以边搅拌边加开水，水的多少决定凉粉的老嫩。要粘锅是正常的锅巴不要就行了。
做法：
- 1. 红苕粉加水搅拌均匀待用
- 2. 锅里加水烧开把备用的红苕粉倒进去不停搅拌
- 3. 不停搅拌，直到颜色慢慢变深
- 4. 颜色慢慢变深变透明了，小火再慢慢焖一下
- 5. 舀起来装盘，注意锅巴不要哈
- 6. 这是准备好的花生碎和榨菜
- 7. 趁热舀一碗，放上准备好的各种材料和调味料
- 8. 香喷喷的热凉粉，赶紧吃吧，好吃得要把舌头吞下去哟！