用料：
- 高筋面粉 200克
- 低筋面粉 30克
- 牛奶 90克
- 安慕希酸奶 40克
- 鸡蛋 1个
- 白糖 40克
- 盐 3克
- 酵母 3克
- 黄油 20克
- 蔓越莓干 适量
- 炼乳 适量
- 鸡蛋液(刷表面) 适量
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 除黄油外，其他材料加入盆中，酵母挖坑放中间，盐和糖放两边
- 3. 用刮刀搅拌至无干粉，面团用手揉至光滑
- 4. 加入黄油，继续揉搓
- 5. 揉搓十五分钟，面团光滑不粘手后，放入盆中，盖上保鲜膜，进行发酵
- 6. 发酵至两倍大。用手在中间戳洞，面团不回缩，说明发酵完成
- 7. 取出排气，用擀面杖擀成圆形，上下铺好油纸，放入冰箱冷藏半个小时
- 8. 取出后，用擀面杖擀成圆形
- 9. 在表面刷上一层炼乳
- 10. 然后撒上一层蔓越莓干
- 11. 左面三分之一向中间折叠
- 12. 另一面也一样
- 13. 用擀面杖擀长
- 14. 上面三分之一向中间折叠
- 15. 下面也一样
- 16. 用擀面杖擀开约1厘米左右的厚片
- 17. 用刀切成块，均匀的铺在油纸上
- 18. 放入烤箱，烤箱内放一杯热水，进行发酵，发酵至二倍大取出，表面刷上一层鸡蛋液
- 19. 烤箱预热，中层，上下火，160度20分钟
- 20. 出炉喽
- 21. 放在烤网上晾一下
- 22. 可以吃了，咬一口浓浓的奶香味
- 23. 图
