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  • 用料:

  • 紫茄子  4根
  • 生姜  适量
  • 大蒜  适量
  •  适量
  •  适量
  • 生抽  适量
  • 酱油  适量

做法:

  • 1. 茄子洗干净
  • 2. 滚刀切块备用
  • 3. 生姜.去皮大蒜备用.
  • 4. 油热锅加生姜
  • 5. 茄子下锅翻炒.有适量多一点茄子比较吃油
  • 6. 吵倒以后加入酱油少许生抽加盐
  • 7. 加少许水翻炒均匀加大蒜
  • 8. 稍微焖至1分钟即可出锅
  • 9. 摆拍