用料：
- 牛肉 530克
- 西红柿 370克
- 葱 少许
- 姜 少许
- 辣椒 一个
- 八角 少许
- 香叶 少许
- 桂皮 少许
- 盐 适量
- 料酒 一勺
- 生抽 一勺
- 香菜 少许
- 花椒粉 少许
小贴士：
牛肉一定要焯去血沫，这样汤的味道才清纯；有的人做这个喜欢放番茄酱，那样味道和颜色都会更浓郁，我喜欢原汁原味，所以只放了西红柿，挑那种熟透的，效果也不差。
做法：
- 1. 准备食材。
- 2. 牛肉切2厘米左右的块。
- 3. 准备调料。
- 4. 凉水下锅焯去血沫，捞出洗净沥干。
- 5. 除香菜和盐之外的所有调料和牛肉块一起放入电压力锅中，压30分钟。
- 6. 将西红柿切块，放入炒锅中小火慢熬。
- 7. 把西红柿的汤汁熬出来。
- 8. 倒入牛肉汤一起煮十分钟。
- 9. 放盐调味，撒香菜或香葱即可。
- 10. 成品图。