用料：
- 面粉 半碗
- 葱姜末 适量
- 丝瓜或青菜 适量
- 食用油 适量
- 盐，鸡精 适量
- 鸡蛋 两个
- 香菜 两根
小贴士：
丝瓜或青菜一定要等到水开后再放进去，做这个汤动作要快，这样做出来的青菜才会碧绿色，不变色。
做法：
- 1. 面粉一点点的加水，搅拌成碎面絮。丝瓜切大丁，葱姜切末。
- 2. 锅热后加油，葱姜末爆香
- 3. 锅里加水一大碗，鸡蛋搅拌均匀。
- 4. 水开后放丝瓜丁，放鸡蛋液。
- 5. 加面疙瘩，一点点的放慢慢的。
- 6. 锅里加盐，鸡精，撒香菜末后出锅。
丝瓜或青菜一定要等到水开后再放进去，做这个汤动作要快，这样做出来的青菜才会碧绿色，不变色。