酱茄子的做法

做法：

• 1. 茄子切段，用盐腌制5分钟左右
• 2. 蒜切蒜末
• 3. 葱切成葱花
• 4. 碗里放盐，淀粉，老抽，酱油
• 5. 锅里放油，烧热放葱花和蒜末爆锅
• 6. 放茄子炒，然后放酱，别的酱也行但是这个酱有味，好吃
• 7. 添点水就可以出锅了，用葱花，蒜末点缀ok了