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薏米冬瓜骨汤的做法
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用料:
薏米
30克
盐
10克
猪骨
400克
带皮老姜
1块
带皮冬瓜
400克
小贴士:
保留冬瓜皮和老姜皮,更有效保留其中的营养成分,而且不容易把冬瓜煮烂从而破坏汤的味道
做法:
1.
猪骨斩块,洗净
2.
用刷子将冬瓜皮刷干净
3.
老姜皮刷干净
4.
冬瓜切成4cm大方块
5.
用刀背拍散老姜
6.
薏米洗净
7.
将猪骨倒入沸水中汆烫出血水
8.
捞出用流动水反复冲洗
9.
所有食材放入沙煲
10.
加入足够的清水
11.
煲2小时
12.
过程中要不时捞出表面的油水及血末
13.
煲好加盐调味
14.
一道适合产后食用的月子餐就做好了
15.
我是Axia囡,来香哈一起交流吧