用料：
- 带鱼段 家庭一盘用餐量
- 盐 适量
- 葱段 一段
- 蒜 2瓣
- 八角 一粒
- 花椒 5粒
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 冰糖 20克
- 香叶 2片
- 蚝油 10克
小贴士：
先放高压锅煮40分钟，为了鱼刺都酥，老少咸宜，之后在放炒锅收汤
做法：
- 1. 带鱼清理干净洗净
- 2. 带鱼放入高压锅中，放入温水，水面刚好多过带鱼就行，除了白糖都放里，白糖这样放锅里会粘锅。
- 3. 按肉类，40分钟
- 4. 出锅了之后，放入炒勺中收汁，放白糖，白糖量根据个人口味放我喜欢甜口的放的多，也可以放淀粉收汤
先放高压锅煮40分钟，为了鱼刺都酥，老少咸宜，之后在放炒锅收汤