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  • 用料:

  • 土鸡  1只
  • 花椒  1把
  •  适量
  •  少许
  •  1颗
  • 蒜瓣  2粒
  • 料酒  适量

小贴士:

煸花椒油的时候要小火不然容易焦了

做法:

  • 1. 土鸡1只清洗干净,鸡屁股切掉
  • 2. 把鸡放入锅中倒入清水放入葱结蒜瓣及料酒煮熟
  • 3. 煮熟后的鸡捞出来放凉
  • 4. 另起油锅放入花椒粒炒香出花椒油
  • 5. 再把炸好的花椒油加入少许盐拌均匀
  • 6. 放凉后的鸡用手撕成小块装盘
  • 7. 在淋入拌好的花椒油即可食用
  • 8. 成品图!感谢观赏!