椒麻手撕鸡

椒麻手撕鸡
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作者:吴式煮餸

食材用料

土鸡 1只
少许
蒜瓣 2粒

椒麻手撕鸡的做法

  • 椒麻手撕鸡的做法图解1

    1.土鸡1只清洗干净,鸡屁股切掉

  • 椒麻手撕鸡的做法图解2

    2.把鸡放入锅中倒入清水放入葱结蒜瓣及料酒煮熟

  • 椒麻手撕鸡的做法图解3

    3.煮熟后的鸡捞出来放凉

  • 椒麻手撕鸡的做法图解4

    4.另起油锅放入花椒粒炒香出花椒油

  • 椒麻手撕鸡的做法图解5

    5.再把炸好的花椒油加入少许盐拌均匀

  • 椒麻手撕鸡的做法图解6

    6.放凉后的鸡用手撕成小块装盘

  • 椒麻手撕鸡的做法图解7

    7.在淋入拌好的花椒油即可食用

  • 椒麻手撕鸡的做法图解8

    8.成品图!感谢观赏!

小贴士

煸花椒油的时候要小火不然容易焦了

本菜谱由吴式煮餸上传

椒麻手撕鸡的家常做法

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