用料：
- 排骨 1斤
- 豆豉 一包
- 绿辣椒 1个
- 小米椒 2个
- 麻油 适量
- 姜丝 适量
- 蒜末 适量
- 葱 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉合成水 一小碗
- 十三香麻辣鲜 适量
小贴士：
宝宝们，我在制作过程中是没有放盐和油的，如果觉得加以上的调料淡的话可以适量加点盐更鲜。我们把油换成麻油，香味十足。
做法：
- 1. 把洗好的排骨放进锅内煮1分钟，捞出备用。
- 2. 把煮好的排骨放进高压锅内。
- 3. 葱姜蒜小米椒切碎，绿辣椒切丝，豆豉一包备用。
- 4. 把豆豉，姜蒜小米椒和绿辣椒让热油中翻炒下，炒出香味关火备用。
- 5. 把炒好的佐料放进高压锅内，放生抽，老抽，料酒，麻油，十三香麻辣鲜和一小碗淀粉水备用。
- 6. 盖上高压锅盖调喷香炖肉，40分钟香喷喷的豆豉蒸排骨出锅。