用料：
- 猪肉 400克
- 鲜香菇 100克
- 大葱 适量
- 姜 适量
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 酱油 适量
- 花椒粉 适量
- 馄饨皮 半斤
- 紫菜 少许
- 醋 少许
- 香油 少许
- 盐 适量
做法：
- 1. 猪肉剁成肉糜
- 2. 葱姜切沫
- 3. 把葱姜沫和肉糜剁到一起
- 4. 香菇洗净去蒂，切片，再切丁
- 5. 把香菇和肉糜剁到一起
- 6. 剁好的肉馅放入碗中，放入适量花生油，酱油，生抽，盐，花椒粉
- 7. 拌匀，馄饨馅就做好了
- 8. 取一张馄饨皮，正中间放入适量肉馅
- 9. 把馄饨皮从上往下对折
- 10. 中指往上托肉馅位置，用两个手的拇指和食指把上面的两个角重叠，捏紧。一个馄饨就包好了，依次包好所有馄饨
- 11. 锅中加宽水烧开
- 12. 放入馄饨
- 13. 用勺子把馄饨撑起来
- 14. 煮3-5分钟，馄饨浮起来即可关火
- 15. 碗中放适量紫菜，醋，生抽，盛半碗煮馄饨的汤。也可以放点虾皮进去，我不爱吃，所以没放。
- 16. 盛入馄饨，淋入香油即可