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  • 用料:

  • 黑凉粉  30克
  •  500克
  • 红心火龙果(可用其它水果替代)  适量
  • 蜂蜜  适量

小贴士:

配方中的水给出的是中间值,可以有少许的浮动,但浮动不要超过50克。黑凉粉不像龟苓膏苦味稍重,即使不放蜂蜜也是很好吃的。不喜欢蜂蜜的话也可以换成炼奶。

做法:

  • 1. 成品图!
  • 2. 成品图!
  • 3. 取一小包(30克)黑凉粉倒入容器中。
  • 4. 倒入一半的水,并用勺子搅拌至无干粉状态。
  • 5. 剩下的水倒入锅中煮开。把冲开的黑凉粉水倒入锅中,并用勺子搅拌以防糊底。煮至微开即可关火。
  • 6. 把煮好的黑凉粉倒入干净的保鲜盒中。
  • 7. 用勺子撇去浮沫,放凉后,盖上保鲜盒盖,放置冰箱冷藏。
  • 8. 砧板上铺上一张保鲜膜,把冷藏好的黑凉粉倒出,并用刀切成小块。(也可以不用倒出,直接用刀在保鲜盒内刮成小块。)
  • 9. 然后装入碗中。
  • 10. 再放上新鲜的水果和淋上蜂蜜就可以了。