用料：
- 黄瓜 2根
- 胡萝卜 1根
- 千张 3片
- 香葱 1小把
- 老蒜 半个
- 油 适量
- 盐 适量
- 十三香 适量
- 鸡精 适量
- 白糖 少许
- 八角 四个
- 辣椒油 适量
- 香油 适量
- 生抽 适量
- 香醋 适量
小贴士：
胡萝卜烫软就可以了，不要烫时间太长面了就不好吃了！
做法：
- 1. 千张切成丝
- 2. 黄瓜和胡萝卜擦成丝
- 3. 锅中水烧开把豆腐皮放进去烫熟，快要出锅的时候把胡萝卜丝放进去烫软捞出！过凉水放在大容器里备用！
- 4. 葱切碎，老蒜切沫
- 5. 把所有的材料放在一起！喜欢吃辣的放一勺辣椒粉！
- 6. 锅中烧油，放几个八角炸香，八角丢弃，油倒在准备好的菜上面！
- 7. 然后放适量的盐，生抽，香醋，少许白糖，十三香，鸡精，辣椒油，香油，搅拌均匀就可以出锅啦！
- 8. 成品图
- 9. 再来一张！