用料：
- 猪肉 二两
- 青椒 两个
- 红椒 一个
- 大葱 半根
- 蒜米 两颗
- 姜 少许
- 油 适量
- 盐 适量
- 嫩肉粉 三勺
- 椒盐粉 一勺
- 白胡椒粉 一勺
- 生抽 两勺
- 耗油 适量
小贴士：
加*
做法：
- 1. 准备食材如下图所示：
- 2. 猪肉洗净、控干多余水分后切条状装碗
- 3. 将嫩肉粉、椒盐粉、白胡椒粉、生抽「可根据个人口味放入猪肉内充分拌匀」静置15分钟后备用
- 4. 大葱切斜块、青红椒切丝状、姜蒜切条状
- 5. 热锅倒油大火烧至冒烟后改小火下猪肉迅速翻炒至变色捞出、留底油
- 6. 中火爆香姜蒜青红椒
- 7. 改大火放炸过的猪肉翻炒、加小许盐、耗油翻炒三圈后起锅装盘
- 8. 完成