辣椒炒肉的做法

• 1.准备食材如下图所示：

• 2.猪肉洗净、控干多余水分后切条状装碗

• 3.将嫩肉粉、椒盐粉、白胡椒粉、生抽「可根据个人口味放入猪肉内充分拌匀」静置15分钟后备用

• 4.大葱切斜块、青红椒切丝状、姜蒜切条状

• 5.热锅倒油大火烧至冒烟后改小火下猪肉迅速翻炒至变色捞出、留底油

• 6.中火爆香姜蒜青红椒

• 7.改大火放炸过的猪肉翻炒、加小许盐、耗油翻炒三圈后起锅装盘

• 8.完成