洋葱辣椒炒肉皮

洋葱辣椒炒肉皮
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作者:辛墨墨

健康功效

洋葱:活血化瘀

食材用料

香叶 1片
姜片 3片
鸡精 少许
生抽 2汤匙
适量
白酒 一小勺
猪肉皮 300克
青红椒 适量
花椒粒 1小撮

洋葱辣椒炒肉皮的做法

  • 洋葱辣椒炒肉皮的做法图解1

    1.将肉皮、八角、姜片、花椒、香叶、桂皮和白酒一起放入冷水中

  • 洋葱辣椒炒肉皮的做法图解2

    2.大火煮开后改小火,煮至筷子可以轻松插入猪皮后捞出

  • 洋葱辣椒炒肉皮的做法图解3

    3.用刀刮去猪皮上的油脂

  • 洋葱辣椒炒肉皮的做法图解4

    4.再改切成肉皮丝

  • 洋葱辣椒炒肉皮的做法图解5

    5.洋葱切丝

  • 洋葱辣椒炒肉皮的做法图解6

    6.青红椒切丝

  • 洋葱辣椒炒肉皮的做法图解7

    7.锅中放油烧至五成热,倒入洋葱丝炒香

  • 洋葱辣椒炒肉皮的做法图解8

    8.再放入肉皮翻炒均匀

  • 洋葱辣椒炒肉皮的做法图解9

    9.调入生抽炒至肉皮上色

  • 洋葱辣椒炒肉皮的做法图解10

    10.放入青红椒炒匀

  • 洋葱辣椒炒肉皮的做法图解11

    11.再放入盐

  • 洋葱辣椒炒肉皮的做法图解12

    12.少许鸡精

  • 洋葱辣椒炒肉皮的做法图解13

    13.翻炒均匀关火即可

  • 洋葱辣椒炒肉皮的做法图解14

    14.成品图

小贴士

煮肉皮时少加一点白酒,可以起到去腥的作用 不能吃辣也可以把辣椒省略

本菜谱由辛墨墨上传

洋葱辣椒炒肉皮的家常做法

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