瘦肉猪肝的做法

做法：

• 1. 准备材料（瘦肉切片，猪肝切片，红辣椒切丝，青椒切丝）
• 2. 准备辅料（姜切片，大葱切片，蒜切末）
• 3. 准备个酱汁。（老干妈一勺，生抽适量，蚝油适量）
• 4. 锅中烧热油，加入姜片，蒜末爆香。
• 5. 加入瘦肉，猪肝翻炒均匀。
• 6. 翻炒均匀装盘备用。
• 7. 锅中从新烧热油，加入青红辣椒翻炒。
• 8. 然后倒入猪肝瘦肉，大葱，盐，鸡精，胡椒粉。翻炒。
• 9. 加入提前调好的酱汁继续翻炒。
• 10. 翻炒均匀，准备出锅。
• 11. 成品装盘。