瘦肉猪肝的做法

• 1.准备材料（瘦肉切片，猪肝切片，红辣椒切丝，青椒切丝）

• 2.准备辅料（姜切片，大葱切片，蒜切末）

• 3.准备个酱汁。（老干妈一勺，生抽适量，蚝油适量）

• 4.锅中烧热油，加入姜片，蒜末爆香。

• 5.加入瘦肉，猪肝翻炒均匀。

• 6.翻炒均匀装盘备用。

• 7.锅中从新烧热油，加入青红辣椒翻炒。

• 8.然后倒入猪肝瘦肉，大葱，盐，鸡精，胡椒粉。翻炒。

• 9.加入提前调好的酱汁继续翻炒。

• 10.翻炒均匀，准备出锅。

• 11.成品装盘。