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甜甜圈(馒头)的做法

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  • 用料:

  • 面粉  适量
  • 红曲米粉  适量
  • 紫薯泥  适量
  • 酵母  适量
  • 温水  适量

做法:

  • 1. 先看看像不像真的甜甜圈一样
  • 2. 面粉中加入酵母,红曲米粉搅拌均匀用温水和成面团(褐色面团)
  • 3. 紫薯泥加点酵母温水搅拌均匀
  • 4. 加入面粉中和成面团(紫色面团)
  • 5. 温水中加入酵母搅拌均匀倒入面粉中和成面团(白色面团)
  • 6. 三种颜色的面团分别放入盆中发酵成原来的2倍大即可
  • 7. 发酵好的面团拿出加适量干面粉揉光滑,取一块褐色面团做出圆圈如图
  • 8. 再取白色面团搓成细细的长条
  • 9. 把白色长条粘在褐色圆圈上围成花环
  • 10. 再用紫色面团搓成小圆点
  • 11. 粘在花环外面,甜甜圈就做好了
  • 12. 紫色甜甜圈
  • 13. 白色甜甜圈(做好后醒发15分钟)
  • 14. 水开上锅蒸15分钟,关火闷5分钟
  • 15. 成品图
  • 16. 再来一张