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虾仁瘦肉炒丝瓜的做法

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  • 用料:

  • 丝瓜  1个
  • 瘦肉  适量
  • 虾仁  适量
  •  适量
  •  适量
  • 清水  适量

小贴士:

最后加入的清水可以根据自己的爱好来加。想喝汤的可以多加点。整个制作过程都是大火,快速翻炒,焖煮时间不能过长,以免影响丝瓜口感。

做法:

  • 1. 准备好材料。
  • 2. 把虾仁去壳去虾线,瘦肉切成小片。
  • 3. 丝瓜削皮,切成自己喜欢的块状。
  • 4. 热锅下油 。
  • 5. 下猪肉翻炒。
  • 6. 猪肉翻炒快熟,加入虾仁一起翻炒。
  • 7. 再加入丝瓜翻炒。
  • 8. 放入适量的盐,翻炒均匀。
  • 9. 最后加入适量的清水。
  • 10. 盖上锅盖焖煮3分钟。
  • 11. 最后关火出锅。
  • 12. 装盘,来个近照。
  • 13. 成品图