辣炒花甲的做法

做法：

• 1. 先把花甲洗净
  
• 2. 把大蒜子剁成泥，大葱切段
  
• 3. 如图，再切几片生姜
  
• 4. 锅中放入油，待油热了后，放入蒜泥翻炒
• 5. 炒出香味后，放入葱段，生姜继续翻炒，再放点干辣椒继续翻炒
  
• 6. 炒了一会后放入花甲，顺便放适量料酒
  
• 7. 翻炒几下后放入水少许，
  盖上盖子，烧滚后，中小火五分钟
• 8. 出锅啦