打印
鸟巢鸡蛋饼的做法
www.xiangha.com/caipu/94901298.html
用料:
鸡蛋
两个
盐
少许
面粉
适量
温水
少许
塑料瓶
一个
油
少许
小贴士:
小贴士:鸡蛋一定要打得很散,事先加温水再加面粉不会有很多颗粒,如果先放面粉再加温水颗粒会很多,不均匀,步骤不要弄错了哦
做法:
1.
准备好所有材料
2.
鸡蛋打到碗里,充分打散(要比平时打得久一些)
3.
打散后加入少许温水搅拌均匀
4.
加盐和面粉搅拌均匀
5.
像这样,如果追求口感更细腻,可以用网筛过滤一次
6.
在瓶盖上扎几个洞(洞口不要大了,我是用叉子叉的)
7.
把蛋液装到瓶子里,盖上盖子
8.
热锅,锅里入少许油,边挤蛋液边打圈形成一个圆形,煎的时间不要太久了,一分钟就够了,然后翻面煎另一边就完成了
9.
我在盘子底下放了一个圆的,上面的打卷摆好
10.
好了,摆个盘吧,是不是很有食欲呢