用料：
- 鲤鱼 1条
- 鸡精，盐 适量
- 酱油，蚝油，料酒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 油 500ml
小贴士：
第7步骤可加入适量胡椒粉翻炒均匀，喜欢口味偏酸，可加入适量陈醋，又是另一番味！
做法：
- 1. 先把姜葱蒜切好，备用
- 2. 鱼骨头斩块，备用
- 3. 油下锅，8成热时倒入鱼骨头，炸至两边金黄
- 4. 把炸好的鱼骨头装盘
- 5. 锅里放入少量油，倒入姜葱头蒜炒出香味
- 6. 放入适量酱油，水，鸡精，盐，蚝油，料酒炒出酱汁
- 7. 把鱼块和葱叶放入锅里翻炒均匀
- 8. 香味扑鼻地出锅啦
第7步骤可加入适量胡椒粉翻炒均匀，喜欢口味偏酸，可加入适量陈醋，又是另一番味！