用料：
- 大枣 适量
- 糯米粉 适量
- 半梅 适量
- 水 适量
小贴士：
如果红枣特别干最好泡一晚上，这样做出来的红枣才好吃，不是特别干的泡两三个小时就行， 做完之后才发现红枣泡水之前比较容易去掉枣核，连接面积比较大，泡发之后容易切断， 加上半梅之后味道酸甜可口，可以自由添加，山楂，葡萄干等都可以
做法：
- 1. 准备糯米粉，用筷子加温水搅拌成絮状
- 2. 用手搓成面团
- 3. 大枣提前一天晚上泡发
- 4. 第二天，用刀子去掉枣核，切一半去掉枣核，下半部分链接不要切断
- 5. 半梅去掉核
- 6. 去掉核后洗净切丝备用
- 7. 揪一块面团捏成片，放入半梅丝
- 8. 搓成跟红枣大小差不多的面团
- 9. 然后夹到红枣里面，让红枣包裹住糯米团
- 10. 隔水上锅蒸十五到二十分钟，焖五分钟
- 11. 一盘酸甜可口的糯米红枣就做好了，