用料：
- 油菜 300克
- 香菇 200克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 蚝油 适量
- 水淀粉 适量
做法：
- 1. 香菇洗净，对半切开
- 2. 香菇去蒂，洗净，切片
- 3. 葱姜切沫
- 4. 蒜切蓉
- 5. 锅中加水烧开，滴少许油
- 6. 放入油菜
- 7. 焯至颜色变绿，即可捞出
- 8. 过凉水
- 9. 沥干水分备用
- 10. 起锅烧热放少许油
- 11. 爆香葱姜
- 12. 放入香菇翻炒
- 13. 倒入少许清水，翻炒
- 14. 香菇炒软出汤
- 15. 放入油菜翻炒
- 16. 放入蒜蓉炒匀
- 17. 倒入蚝油
- 18. 炒匀
- 19. 淋入水淀粉
- 20. 汤汁收至粘稠，即可出锅
- 21. 一道具有减脂功效的香菇油菜就做好了！
- 22. 我是踏雪寻萍，一起来香哈交流吧！