茅根胡萝卜水瓜鲩鱼头汤的做法

做法：

• 1. 准备食材
• 2. 锅里热油，放入鱼头小火煎
• 3. 煎至表面焦黄
• 4. 胡萝卜去皮切块
• 5. 水瓜去皮切片，备用
• 6. 鱼头，茅根，胡萝卜放入汤锅，加水1500毫升
• 7. 大火烧开，直到汤变白色，转小火慢炖30分钟
• 8. 然后放入水瓜，再炖10分钟，就可以下盐了
• 9. 出锅