豆角肉末的做法

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用料：
猪肉 250g
豆角 250g
姜适量
蒜适量
豆瓣酱 1勺
味精适量
盐少量
酱油适量
料酒适量
油适量

小贴士：

盐看情况决定放与不放，因为豆瓣酱已经够咸了

做法：

1. 将猪肉剁成肉末，豆角切成小段，肉末放料酒、姜、黑胡椒粉腌10分钟左右
2. 热锅放油，至油七分热放蒜瓣爆香，放肉末爆炒，接着放郫县豆瓣炒香
3. 放豆角炒至豆角断生，放酱油、味精。豆角成熟透便可上桌