用料：
- 散装干香菇 几个
- 猪肉 适量
- 植物油 三勺
- 盐 适量
- 青尖椒 适量
小贴士：
浸泡香菇时一定要浸泡软了，确定香菇里没有苦水，再去炒熟，不然炒完后，菜会发黄。
做法：
- 1. 准备食材。
- 2. 把干香菇浸泡在水里，十五分钟。
- 3. 再把洗干净了的猪肉切成片。
- 4. 再把青尖椒洗干净了，切成末，备用。
- 5. 再把浸泡好的干香菇切成片，备用。
- 6. 再拿一个锅里放植物油，盐，切好的猪肉片爆炒。
- 7. 再向锅放青椒末，爆炒，五分钟。
- 8. 再向锅放香菇片，爆炒。
- 9. 装盘。
浸泡香菇时一定要浸泡软了，确定香菇里没有苦水，再去炒熟，不然炒完后，菜会发黄。