用料：
- 秋葵 6个
- 鲜虾 12只
- 食用油 适量
- 麻油 10g
- 盐 1汤匙
- 胡椒粉 1汤匙
- 生粉 适量
小贴士：
做这道菜，秋葵一定要记得焯下水。腌制虾泥的调味料用量根据鲜虾的多少做适当调整。
做法：
- 1. 秋葵洗净后焯水。
- 2. 秋葵焯完水后，去梗对半切开，去掉里面的籽。均匀抹上生粉。
- 3. 鲜虾去虾线去壳，剁成虾泥。装入碗中，加入麻油、盐和胡椒粉，搅拌均匀。
- 4. 在秋葵中填入虾泥。
- 5. 锅里倒入适量的油。
- 6. 开小火，将虾滑面朝油锅煎熟。
- 7. 一道美味的秋葵酿虾滑就完成啦。
做这道菜，秋葵一定要记得焯下水。腌制虾泥的调味料用量根据鲜虾的多少做适当调整。