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  • 用料:

  • 红枣  12个
  • 冰糖  稍许
  • 糖桂花  稍许
  • 糯米粉  稍许
  • 清水  些许
  • 热水  些许

小贴士:

1.枣核不是想象那么好去,或许方法不对??
2.枣子一定要干了再切,心急呢,水没干就切,结果有的烂了。
3.糯米粉要用热水和。
4.在锅里熬的时候一定要翻,不然有糯米粉的那面一粘锅。
5.做的长条最好细一点,不然煮的时候容易胀。

做法:

  • 1. 洗净大枣
  • 2. 切开大枣,切开一半,别切到底了,把枣核取出来,注意别把枣子弄断成两半了
  • 3. 准备糯米粉温热水和面
  • 4. 和成如图面团
  • 5. 把面团搓成长条
  • 6. 把红枣放在长条前,根据红枣的长度把长条切成相应长度
  • 7. 把切好的长条包进红枣里
  • 8. 开火,锅内倒清水,放冰糖,根据自己喜好决定冰糖的量,大火煮开,小火慢慢熬一会。
  • 9. 水快熬干捞出枣子,把剩余汤汁倒在上面,撒上桂花。