红烧鸡脖子的做法

做法：

• 1. 鸡脖子洗净切成两段。
• 2. 放入锅里，焯下血水，控干净。
• 3. 锅中留底油放入冰糖。
• 4. 将冰糖炒化，变成红色有点起泡。
• 5. 加入鸡脖子，炒上糖色。
• 6. 加入，老抽，生抽，花椒粒，八角，香叶，姜片盐大火约20分钟后待汤汁收干。
• 7. 加入味素，香葱沫装盘。