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  • 用料:

  • 土鸡  半边
  • 海天盐焗鸡粉  半包
  • 花生油  适量
  • 酱油  适量
  • 蚝油  适量
  • 胡椒粉  适量
  • 白砂糖  适量

小贴士:

烤的过程中要有耐性,要经常把鸡肉夹出来刷酱油

做法:

  • 1. 鸡肉洗干净,用厨房纸巾擦干鸡肉身上的水份,为的是等腌制的时候让调料吸收好一点
  • 2. 把所有的调料都倒进鸡肉里,戴上一次性手套,把鸡肉两边抹上酱汁,然后腌制半小时以上,腌制的时间越长,鸡肉更入味,因为我赶时间,所以只腌制了半小时就烤了
  • 3. 抹过鸡肉的酱汁首先别倒掉,待烤鸡烤到上颜色后拿出来用刷子刷上一层酱汁
  • 4. 烤到上颜色了,准备刷酱汁
  • 5. 如图,刷完后重新放回烤箱里再烤
  • 6. 这是烤到差不多出炉了,鸡皮的颜色烤得真漂亮
  • 7. 我家用的是长实的烤箱,150度上下火慢烤1个多小时,这是烤好放在架子上晾凉再切
  • 8. 还没开始拍照,那碟烤鸡就吃了好几件了
  • 9. 外焦里嫩,看到都流口水