豆花烤鱼的做法

做法：

• 1. 料洒
• 2. 郫县豆瓣酱。
• 3. 将姜蒜剁茸，备用。
• 4. 郫县豆瓣酱，料酒，姜蒜蓉把福寿鱼切花刀腌制半小时
• 5. 放油锅炸至两面金黄。
• 6. 将黄豆芽洗净铺在锅底，将炸好的与摆放在上面。
• 7. 锅里下少量的油加火锅底料熬制。
• 8. 放入蒜瓣。
• 9. 加豆腐入锅中，渎5分钟
• 10. 加高汤熬制十分钟。
• 11. 加芹菜杆。
• 12. 将汤汁淋在鱼身上，撒芹菜叶青红椒圈。
• 13. 将烤鱼锅放置电磁炉上，小火保温。出锅。
• 14. 吃完后的汤汁可以继续加豆腐魔芋或煮熟的小芋头。