奶油葡国鸡的做法

做法：

• 1. 将食材洗净准备好，洋葱切成块，蒜瓣拍碎，待用。
• 2. 准备一个容器，把洗净的鸡腿肉切块放入，撒入盐、面粉、胡椒粉拌匀。
• 3. 热锅倒入适量的油，放入鸡块，表面炸至金黄。
• 4. 倒出多余的部分油，加入黄酒和生抽翻炒下。
• 5. 再盖上锅盖，用小火焖3分钟，焖出香味。
• 6. 另起一锅调制酱料，倒入适量的食用油，放入切好的洋葱、蒜瓣煸出香味。再倒入番茄酱翻炒熬透。
• 7. 加入咖喱、面粉，加少许水调匀。
• 8. 把炖好的鸡腿肉倒入调好的酱料锅中，搅拌均匀。然后加入凉水，水没过鸡块。
• 9. 大火煮沸后转小火，加适量的盐和糖调味。炖煮约20分钟左右。
• 10. 炖煮期间可以处理配菜，把土豆去皮切成块，鸡腿菇切成片。土豆块放入油锅中炸至金黄色。
• 11. 准备一个盘子，把炸好的土豆盛起，把炖好的鸡块铺在土豆上。再放一层切好的鸡腿菇，淋上炖鸡的酱汁，浇上淡奶油。
• 12. 放入预热到190℃的烤箱中，用上下火烤约10分钟至汤汁起沸冒小泡即可（具体看颜色待定时间）
• 13. 时间到了，戴上手套端出来，最后在撒点香菜叶就完工啦。是不是快流口水啦。