用料：
- 猪肉 200克
- 西红柿 一个
- 蒜苗 两根
- 蒜米 一颗
- 姜 少许
- 油 适量
- 盐 适量
- 调味汁 适量
小贴士：
想要肉质更入味得提前半天与酱料一起腌制
做法：
- 1. 猪肉洗净切条状（加酱油、嫩肉粉腌制10分钟）西红柿切块、蒜苗切段、姜切丝、调味汁（西红柿切丁加油、盐、白胡椒粉、椒盐粉、酱油泡椒各适量腌制10分钟）
- 2. 上锅大火倒油下猪肉煎变色捞出……留底油
- 3. 下蒜白、姜丝、蒜米小火爆香
- 4. 下西红柿块大火翻炒
- 5. 下猪肉、调味汁搅匀后……加锅盖大火闷煮收汁
- 6. 起锅前下蒜叶翻炒装盘……