酱香肉

酱香肉
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作者:曼菇凉

健康功效

猪肉:补肾
蒜苗:养肝
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

西红柿 一个
蒜米 一颗
适量
调味汁 适量

酱香肉的做法

  • 酱香肉的做法图解1

    1.猪肉洗净切条状(加酱油、嫩肉粉腌制10分钟)西红柿切块、蒜苗切段、姜切丝、调味汁(西红柿切丁加油、盐、白胡椒粉、椒盐粉、酱油泡椒各适量腌制10分钟)

  • 酱香肉的做法图解2

    2.上锅大火倒油下猪肉煎变色捞出……留底油

  • 酱香肉的做法图解3

    3.下蒜白、姜丝、蒜米小火爆香

  • 酱香肉的做法图解4

    4.下西红柿块大火翻炒

  • 酱香肉的做法图解5

    5.下猪肉、调味汁搅匀后……加锅盖大火闷煮收汁

  • 酱香肉的做法图解6

    6.起锅前下蒜叶翻炒装盘……

小贴士

想要肉质更入味得提前半天与酱料一起腌制

本菜谱由曼菇凉上传

酱香肉的家常做法

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