用料：
- 毛豆 250克
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 糖 少许
- 葱 2根
- 蒜头 2瓣
- 八角 2个
- 香叶 2片
- 花椒 适量
- 干红辣椒 4个
- 桂皮 一小块
小贴士：
煮毛豆的时候不要盖锅盖颜色更好看！
做法：
- 1. 毛豆剪去两头洗净
- 2. 用盐水浸泡二小时
- 3. 准备葱蒜、香叶、八角、花椒、桂皮、干红辣椒和浸泡好的毛豆
- 4. 锅中放适量清水烧开再放少许盐，倒入毛豆煮20分钟左右
- 5. 煮好的毛豆捞出过凉水后再控水
- 6. 热锅凉油放入蒜末葱白香料慢慢煸出香味
- 7. 倒入毛豆放适量糖、盐、生抽翻炒均匀
- 8. 关火，撒上葱花装入盘中即可
- 9. 成品图