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蛋挞的做法
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用料:
鸡蛋黄
2个
牛奶
120g
淡奶油
90g
糖
15g
炼乳
10g
蛋挞皮
12个
小贴士:
蛋挞皮我用的是网买的七哥的
糖可以根据自己口味适当的增减
可以根据自己喜好加水果丁
做法:
1.
把鸡蛋蛋清蛋黄分离 只用蛋黄 我用过全蛋 味道也还可以 但是严格的说要用蛋黄哦
2.
把蛋黄 称好的牛奶 炼乳 糖 淡奶油放在一个干净的容器里搅拌均匀 这就是蛋挞液 糖是可以根据自己的口味添加的哦
3.
把搅拌好的蛋挞液 倒入摆好盘的蛋挞皮中 (要倒八分哦 不能太满 不然考的时候会流出来 )
4.
烤箱预热180度 考30分钟左右(这个要根据自家烤箱的脾气 最后几分钟要观察颜色)
5.
成品 奶香味飘满屋 特别香 口感很好 我自己做了以后都不爱吃外面卖的了