辣卤金鲳鱼的做法

做法：

• 1. 卤汁。
• 2. 料酒
• 3. 姜蒜切蓉。
• 4. 金鲳鱼洗净划十字刀。
• 5. 将料酒姜蒜容抹鱼身上腌制20分钟。
• 6. 大火蒸十分钟取出。
• 7. 将卤汁烧开关火，然后将鱼放入卤水汁浸泡
• 8. 浸泡20分钟后将鱼取出装盘。淋上少许卤汁。
• 9. 撒上青红椒圈葱花。